Мектептегі тамақтануда тыйым салынған тағамдар

Ет және ет өнімдері:

- жабайы жануарлардың еті;

- құс етінен Коллаген Қосылған шикізат;

- үшінші және төртінші санаттағы ет;

- сүйектің, майлы және дәнекер тінінің салмақтық үлесі 20-дан асатын ет%;

- бауырдан, тілден, жүректен басқа субөнімдер;

- қан және Ливер шұжықтар;

- тазартылмаған құс;

- суда жүзетін құстардың еті.

Ет, құс, Балықтан дайындалған тағамдар:

- зельцы, ет кесіндісінен, диафрагмадан жасалған бұйымдар; бас жұмсағынан жасалған орамалар;

- тұздалған Балықтан (майшабақ, семга, форель) басқа жылы өңдеуден өтпеген тағамдар.

Консервілер:

- банкалардың герметикалылығы бұзылған консервілер, бомбаж, "хлопуши", тотығы бар, деформацияланған, заттаңбалары жоқ банкалар.

Тағамдық майлар:

- аспаздық майлар, шошқа немесе қой майы, маргарин (маргарин тек пісіруге рұқсат етіледі) және басқа да гидрогенделген майлар;

- майлылығы 72-ден төмен сары май%;

- маймен қуырылған (фритюрде) Тамақ өнімдері және аспаздық өнімдер, чипстер.

Сүт және сүт өнімдері:

- ауыл шаруашылығы жануарларының аурушаңдығы бойынша қолайсыз шаруашылықтардан алынған сүт және сүт өнімдері,

- пастерлеуден өтпеген сүт;

- өсімдік майларын қолдану арқылы сүт өнімдері, сүзбе ірімшіктері;

- балмұздақ;

- пастерленбеген сүттен жасалған сүзбе;

- термиялық өңдеусіз фляж қаймақ;

- "самоквас" простокваша";

Жұмыртқа:

- суда жүзетін құстардың жұмыртқалары;

- қабығы ластанған, кертпесі бар жұмыртқа, "тек", " бой";

- сальмонеллездер бойынша қолайсыз шаруашылықтардағы жұмыртқалар;

Кондитерлік өнімдер:

- кремдік кондитерлік өнімдер (пирожный және торттар) және кремдер.

Өзге де өнімдер мен тағамдар:

- үйде (өнеркәсіптік емес) дайындалған, сондай-ақ үйден әкелінген кез келген тамақ өнімдері (соның ішінде мерекелік іс-шараларды ұйымдастыру, туған күндерін және т. б. мерекелеу кезінде).);

- тез дайындалатын құрғақ тағамдық концентраттар негізіндегі алғашқы және екінші тағамдар;